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质量标准：AJI92 　　含量?0~101.0 　　性状：无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有较强甜味。溶点200℃（分解）。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水（154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。 　　L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药物的主要中间体，已被广泛应用于食品与医药工业 　　用途：营养增补剂。风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。物化性质 　　CASNo.：147-85-3 　　EINECS号：205-702-2 　　分子式：C5H9NO2[2]分子量：115.13 　　熔点：228-233℃ 　　沸点：252.2°Cat760mmHg 　　折射率：-85°(C=4,H2O) 　　闪光点：106.3°C 　　密度：1.35 　　水溶性：soluble 产品规格： 98.5％ 价 格： 160