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地瓜炉：又名烤红薯机、烤芋头机，烤地瓜机，烤白薯机；是由安徽阜阳致诚机械厂高级工程师付庆先生经多年试验结合传统技术，经多次反复试验研制而成。以密封钢管为加热导体，让火源与食物百分百完全隔离、在一定温度下全方位持续均匀烘烤，速度快、质量好，可移动，产品色香味俱佳，安全环保营养，完全抛弃街头大铁桶烧烤山芋的遗缺：煤烟气、黑焦点、SO2、笨及衍生物和其它化学污染源等有害物质，全力维护休闲食品的质量安全，努力推广中国十大经典小吃文化－（烤山芋/地瓜/红薯/黄梨/香蕉）。 其为方形7孔、9孔，11孔无需电源（煤.炭.草.木等多种燃料），环保安全营养，日产200－500斤 ，利润>200% 特点：投资少、见效快（1-10天收回成本）；易起步（40-50岁人员、下岗职工、待业青年、简单易学）；风险低（以销定产，现做现卖）；工艺设计创新（采购—清洗—烘烤—翻调—销售）；原料易购（当地农村或城市批发市场）；操作性强（个人致富创业、经营收入稳定）；营销方向（商业街、学校、商超车站、广场等人流量大点）。