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【主要成分】乌洛托品、复合季铵盐、活性因子等，可杀灭大肠杆菌、化脓性球菌和致病性酵母菌及病毒等。 【产品特点】①消毒、杀菌范围广。高效杀灭流感病毒、肝炎病毒、结核杆菌、芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母菌、黑色变种芽孢、念珠菌、淋球菌、梅毒、黑曲霉等多种病菌。 ②使用安全方便。该产品无色、无味、无毒、无刺激、无腐蚀、无残留、不挥发、免清洗，具有良好的生物降解效应，无生物累积，对人体无副作用；不污染环境，符合欧洲环保排放标准。 ③性质稳定。杀菌时无蛋白质及有机物的干扰，使用衰减周期长，可循环使用。 ④抑菌期长。杀菌只需5秒钟，抑菌长达14天。 一、推荐的餐饮具清洗消毒方法 一、清洗方法 （一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行： 1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。 2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。 3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。 （二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。 二、消毒方法 （一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。 1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。 2、消毒完毕后，使用0.05%的IMUNELLV80工作液冲洗后，即可达到长效抑菌的效果（静态下7-14天）。 （二）化学消毒。 1、将清洗后的餐饮器皿放入0.2%浓度的IMUNELLV80工作液中浸泡5-10分钟。 2、按照保洁方法进行干燥。 （三）保洁方法 1、消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。 2、消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。 二、推荐的场所、设施、设备及工具清洁计划 项目 频率 使用物品 方法 地面 每天完工或有需要时 扫帚、拖把、刷子、清洁剂及V80消毒剂 1.用扫帚扫地 2.用拖把以清洁剂、消毒剂拖地 3.用刷子刷去余下污物 4.用水彻底冲净 5.用干拖把拖干地面 6.用0.2%V80消毒剂消毒（喷洒） 7.风干 排水沟 每周一次或有需要时 铲子、刷子、清洁剂及V80消毒剂 1.用铲子铲去沟内大部分污物 2.用水冲洗排水沟 3.用刷子刷去沟内余下污物 4.用清洁剂、消毒剂洗净排水沟 5.用0.2%V80消毒剂消毒（喷洒） 墙壁、天花板(包括照明设施)及门窗 每月一次或有需要时 抹布、刷子及V80清洁剂 1.用干布除去干的污物 2.用湿布抹擦或用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用湿布抹净或用水冲净 5.用0.2%V80消毒剂消毒（喷洒或擦拭） 6.风干 冷库 每周一次或有需要时 抹布、刷子及V80清洁剂 1.清除食物残渣及污物 2.用湿布抹擦或用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用湿布抹净或用水冲净 5.用0.2%V80消毒剂消毒 6.用风干 工作台及洗涤盆 每次使用后 抹布、清洁剂及V80消毒剂 1.清除食物残渣及污物 2.用湿布抹擦或用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用湿布抹净或用水冲净 5.用0.2%V80消毒剂消毒（喷洒） 6.风干 工具及加工设备 每次使用后 抹布、刷子、清洁剂及V80消毒剂 1.清除食物残渣及污物 2.用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用水冲净 5.用0.2%V80消毒剂消毒（擦拭或浸泡） 6.风干 空间 根据客流量需要或特殊情况 高压喷雾器 喷洒0.2%浓度的V80消毒剂 排烟设施 表面每周一次或有需要时 抹布、刷子及V80清洁剂 1.用清洁剂清洗 2.用刷子、抹布去除油污 3.用湿布抹净或用水冲净 4.用0.2%V80消毒剂消毒 5.风干 废弃物暂存容器 每天完工或有需要时 刷子、清洁剂及V80消毒剂 1.清除食物残渣及污物 2.用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用水冲净 5.用0.2%V80消毒剂消毒 6.风干 表2 IMUNELLV80消毒剂推荐使用清洁计划 注意事项： 一、消毒液配制方法 （一）在专用消毒容器中事先标好1L的刻度线。 （二）容器中加入对应含量的V80消毒剂。 （三）加入水至满刻度。 （四）搅拌1-3分钟。 二、化学消毒注意事项 （一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。 （二）严格按规定浓度进行配制。 （三）使用时定时测量消毒液浓度（24-36小时），浓度低于要求立即更换。 （四）保证消毒时间，一般餐具、工具消毒应作用5分钟以上。 （五）应使消毒物品完全浸没于消毒液中。 （六）餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。