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分子式C5H4O3 分子量112.08 CAS号88-14-2 糠酸为白色单斜菱状晶体,6.67-8.0kPa下于130-140℃升华。熔点133-134℃,沸点230-232℃/101.3kPa、141-144℃/2.67kPa。25℃时K=7.6 10-4。糠酸易溶于乙醇和乙醚,在水中则部分溶解;26ml冷水（15℃）或4ml沸水可溶解糠酸1g。 用途;糠酸主要用于合成呋脲青霉素和头孢噻呋（Ceftiofur）等,是用途极广的医药及染料中间体。