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苦味剂，白色粉末，熔点180度左右。入口有超强苦感。 溶于水、乙醇、乙二醇等.在水温50~100℃中较为稳定，一般在溶液中浓度不超过0.0008％。 加入产品后起到增强产品安全性，防止人类误食的作用。 应用与塑料，玩具，医药（如药剂，外用膏，咀嚼片），日化（如发胶，染发剂），汽车用品（如防冻液），家居用品（如消毒剂，驱虫剂），工业原料（如酒精）等等领域