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本设备有半不锈钢和全不锈钢两种，内锅皆采用不锈钢。行星式刮底搅拌，不粘锅、无搅拌死角。其与普通刮底搅拌不同的是这种搅拌方式采用特殊装置，可使搅拌叶与锅底充分接触，又能减少对锅底的磨损。加上搅拌轴有一定倾斜，使搅拌效果更好，物料混合更均匀。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。