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用途：用于糖果，饮料，罐头，肉食等食品加工和制药行业药品加工，也可用于大型餐厅和食堂熬汤，烧水和煮饭之用。 特点：以蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，加热均匀，升温快，温度容易控制等特点，锅体可转动，锅体采用外保温，节约能源，工作环境好，便于清洗。支架有不锈钢和碳钢之分。