品牌:昌九
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产品品牌：昌九 产品型号：AM 基本参数
| 含量≥（%）： | 99.8 |
|---|---|
| 产地： | 江西 |
| 包装： | 袋装 |
| 密度： | 1.122 |
| 执行质量标准： | 国标 |
| 产品等级： | 优级 |
| CAS编号： | 79-06-1 |
| 生产企业 | 进口 | 产品等级 | 优级品 |
| 含量≥ | 99.8（％） | 密度 | 1.122（g/cm3） |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装规格 | 25KG纸袋装 |
| CAS | 79-06-1 | 产品名称 | 丙烯酰胺 |
丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等,也用于聚丙烯酰胺凝胶电泳。淀粉类食品在高温（ 120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。
研究表明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的一条重要接触途径。2002年4月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺，而且含量超过饮水中允许最大限量的500多倍。之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。此外，人体还可能通过吸烟等途径接触丙烯酰胺。丙烯酰胺进入体内又可通过多种途径被人体吸收，其中经消化道吸收最快。进入人体内的丙烯酰胺约90%被代谢，仅少量以原形经尿液排出。丙烯酰胺进入体内后，会在体内与DNA上的鸟嘌呤结合形成加合物，导致遗传物质损伤和基因突变。CAS NO.：79-06-1EINECS：201-173-7InChI=1/C3H5NO/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H2,4,5)结构式： CH2=CHCONH2分子式：C3H5NO分子结构图：（见右图）分子量：71．08丙烯酰胺是一种不饱和酰胺，别名AM，其单体为无色透明片状结晶，沸点125℃(3325Pa)，熔点84~85℃，密度1．122g/cm3。能溶于水、乙醇、乙醚、丙酮、氯仿，不溶于苯及庚烷中，在酸碱环境中可水解成丙烯酸。是有机合成材料的单体，生产医药、染料、涂料的中间体。丙烯酰胺单体在室温下很稳定，但当处于熔点或以上温度、氧化条件以及在紫外线的作用下很容易发生聚合反应。当加热使其溶解时，丙烯酰胺释放出强烈的腐蚀性气体和氮的氧化物类化合物。
