价格:0.00/千克
品牌:金路鸿
供应:10000千克
主要有效成分:阿拉伯树脂胶级别:食品级有效物质含量:99（％）产品规格:25公斤执行标准:国标主要用途:增稠剂CAS:有主要有效成分:阿拉伯树脂胶级别:食品级有效物质含量:99（％）产品规格:25公斤执行标准:国标主要用途:增稠剂CAS:有是食品工业中用途最广及用量最大的水溶胶，目前的全世界年需要量仍保持在大约4-5万吨。阿拉伯胶具有良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系，广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂；它还具有良好的成膜特性；做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，可以延长风味品质并防止氧化，也用作烘焙制品的香精载体。阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成，用于糖果中作抗结晶剂，防止晶体析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；还用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈