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氯化镁是一种氯化物，化学式MgCl2。无色而易潮解晶体。这些盐是典型的离子卤化物，高度易溶于水。水合氯化镁可以从盐水或海水中提取。通常带有6分子的结晶水。但加热至95℃时失去结晶水。135℃以上时开始分解，并释放出氯化氢（HCl）气体。工业上生产镁的原料。在海水和盐卤中找到。水合氯化镁是处方口服镁补充剂通常使用的物质。 　1.在化学工业中是重要的无机原料，用于生碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品，也用作防冻剂的原料等。 　　2.在冶金工业中用于生产金属镁(通过熔融电解制得)、液氯和高纯镁砂等。 　　3.在建材工业中是生产轻型建材如玻纤瓦、装饰板、卫生洁具、天花板、地板砖、镁氧水泥，通风管道，防盗井盖，防火门窗，防火板，隔墙板，生产人造大理石等高层建筑用品的重要原材料。在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修板、轻质墙板、磨具、炉具、yanhua固引剂等。 　　4.在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜 　　5.冶金行业：用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂，并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。 　　6.机械工业：生活中，用菱苦土可制成机械包装箱，三角垫棱和家具等，是“以土代料”的好材料。 　　7.交通行业：用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小， 高于氯化钠效果。 　　8.医药：用氯化镁制成“卤干”可作药用。 可用作泻药。 　　9.农业：可用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。 　　10.固化剂；营养强化剂；呈味剂(与liusuanmei、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。