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山东泗水鑫峰面粉机械有限公司（原山东面粉机械厂）专业生产面粉加工成套设备的综合性企业，主要产品有各种大型面粉机、小型面粉机械、磨面机、辣椒制粉机、面粉筛理设备等，曾获得国家及新产品“金龙”奖、全国亿万农村消费者“信得过产品”称号，具有五十多年的粮机加工制造经验，是集设计、生产、制造、销售于一体的综合性公司。 小型面粉机械所加工的小麦是一样的，因为面粉机各部分配件的不同，其加工出来的面粉细度也不一样，有的细腻一些，有的粗糙一些，做成面食之后，它们所表现出来的味道也不一样。
麦粒被粉碎成多么大的颗粒，主要是与面粉机的磨辊有关，磨辊齿间距的大小，磨辊的转速及旋转方向，都与面粉的粒度大小有关。磨辊的齿间距越小，面粉越细腻，磨辊的转速越小，面粉越粗糙；磨辊的旋转方向越紧密，面粉的粒度越小。
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