中文名称：硅铝酸钠 　　

别名：铝硅酸钠 　　

英文：Sodium aluminium silicate。

CAS：1344-00-9 　　

分子式 AlNaO6Si2 　　

分子量 202.13870  

物理化学性质：白色无定形细粉或粉末。无臭，无味，相对密度2.6，熔点1000~1100℃。不溶于水、乙醇或其他有机溶剂。在80~100℃时部分溶于强酸或强碱溶液。用无二氧化碳水制成浆液（20 g100 mL）的pH值为6.5~10.5。

用途与注意事项： 抗结剂。 　　

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可用于植脂性粉末，最大使用量为5.0gkg。 　（2）FAOWHO规定：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉，为10gkg（单独或与其他抗结剂合用）；奶油粉，为1gkg，（单独或与其他抗结剂合用）。对含糖可可粉、奶粉、奶油粉仅用于自动售货机。